Dadar Gulung

Merupakan salah satu sajian makanan khas Indonesia yang sangat disukai pada banyak kalangan remaja. Dan juga sangat mudah menemukan makanan ini di pasar tradisional di sekitar kita. Dadar gulung ini mempunyai rasa yang enak dan lezat yang mampu mengikat selera makan masyarakat setempat terutama anak kecil. Selain isi kelapa, dadar gulung biasanya juga ada berbagai macam rasa seperti isi coklat,abon bahkan keju. Tapi yang paling populer adalah dadar gulung isi kelapa satu ini. Nah bagi kalian yang pecinta dadar gulung ini nanti kita akan bahas tentang cara buatnya.

Resep dadar gulung isi kelapa sebenarnya cukup mudah membuatnya, hanya saja kulit dadar gulung yang tipis dan mudah robek jadi perlu hati-hati dalam menggulung kulit dadar gulung ini. Dadar gulung ini memang cocok untuk dinikmati saat acara kumpul keluarga dan teman  atau sebagai camilan sehari-hari. Dari rasanya yang gurih dan enak dengan parutan kelapa di dalamnya membuat lidah anda ketagihan menyantap makanan satu ini. Nah penasaran kan buatnya? Berikut kami bahas tentang Resep Cara Membuat Dadar Gulung Enak Isi Kelapa :

resep cara membuat dadar gulung enak isi kelapa

Resep Cara Membuat Dadar Gulung Enak Isi Kelapa

Bahan Kulit Dadar Gulung :

• 250 grm tepung terigu protein sedang/cap segitiga biru
• 1 sendok makan tepung kanji
• 300ml santan kental dari ½ butir kelapa
• 60ml air perasan daun suji
• ½ sdt pasta pandan
• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• ½ sendok teh garam halus

Bahan Isi Dadar Gulung :

• 300 grm kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
• 3 sendok makan gula pasir
• 100 grm fula merah, iris halus
• 50 ml air
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• ½ sdt garam halus

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa :

1. Untuk hal pertama campur kelapa parut, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam wadah untuk membuat isi dadar gulung.
2. Lalu masak campuran isi dadar gulung yang sudah dibuat tadi pada panci hingga tekstur agak mengering. Lalu angkat dan dinginkan.
3. Campurlah tepung terigu, tepung kanji, telur, pasta pandan dan garam lalu aduk hingga merata.
4. Tuangkan santan, air perasan daun suji sedikit demi sedikit pada adonan, kemudian saring.
5. Panaskan wajan datar anti lengket yang sudah diolesi minyak goreng.
6. Tuangkan adonan pada wajan yang sudah memanas, buat dadar hingga menipis dan tunggu hingga adonan matang.
7. Gulung satu lembar adonan kulit pada adonan bahan isi yang sudah dibuat tadi. Gulung hati-hati agar kulit dadar gulung tidak pecah.
8. Lipat ujung hingga sedemikan rupa, dan rapi. Nah, dadar gulung isi kelapa pun siap disantap.
9. Sajikan dadar gulung ini pada keluarga anda di rumah.

Sumber:
https://www.resepkubunda.com/resep-cara-membuat-dadar-gulung-enak-isi-kelapa/
resepmembuatdadargulung.blogspot.com





Kunjungi juga web kami di www.aladdinkarpet.com yang akan menjelaskan tentang produk kami, yaitu Karpet Masjid Termurah berkualitas dengan motif yang menarik, berbagai varian warna dan harganya terjangkau.