resep molen kali ini menggunakan bahan pisang sebagai bahan utamanya
dan dipadu dengan kulit pisang molen. Untuk itu, salah satu kunci utama
untuk membuat resep pisang molen yang enak dan lezat terletak di
pemilihan bahan pisang yang akan digunakan. Untuk hasil terbaik, teman
teman bisa menggunakan Pisang Raja yang sudah masak tetapi jangan
terlalu matang daging pisangnya supaya tidak lembek. Tetapi kalau tidak
ada, teman teman juga bisa mengganti pisang raja dengan jenis pisang
yang lain, seperti pisang uli, pisang kepok kuning atau jenis pisang
lain yang tersedia di tempat anda. Tentu saja, selain pisangnya, adonan
kulit pisang molennya juga berpengaruh. Tetapi kalau teman teman
mengikuti dan menggunakan bahan bahan yang kita sudah berikan di bawah
hasil jadinya sudak enak kok. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan
melihat cara membuat dan bahan bahan Resep Pisang Molen di bawah ya.
Bahan bahan Resep Pisang Molen Enak
Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah pisang raja
kualitas bagus kurang lebih sebanyak 16 buah. Gunakan pisang yang sudah
masak, tetapi jangan terlalu matang. Pisang bisa diganti dengan pisang
kepok kuning, pisang uli atau jenis pisang lainnya sesuai selera anda.
Tepung Terigu halus kurang lebih sebanyak 500 gram. Gunakan tepung
merek yang bagus dan berkualitas supaya hasilnya lebih enak. Sebelum
digunakan, tepung sebaiknya di ayak terlebih dahulu.
Baking powder atau pengempang kue kualitas bagus kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil.
Gula halus atau disebut juga gula bubuk kurang lebih sebanyak 120-140 gram.
Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2-3 butir.
Air matang dingin secukupnya (kurang lebih yang dibutuhkan cuma 2 sendok makan).
Margarin kualitas bagus kurang lebih sebanyak 130-140 gram.
Minyak goreng baru secukupnya untuk menggoreng.
Cara Membuat Pisang Molen Sederhana ala Bandung
Langkah pertama adalah siapkan satu wadah yang cukup besar untuk tempat adonan utama.
Masukkan tepung terigu, dua sendok pengembang kue dan gula bubuk
yang sudah dipersiapkan. Aduk aduk sebentar memakai spatula supaya semua
bahan tercampur rata.
Ayak ketiga bahan tersebut supaya kotoran yang mungkin menempel bisa hilang.
Tambahkan telur ayam yang dan margarin yang sudah disiapkan
sebelumnya ke dalam adonan diatas. Campur dan aduk aduk semua bahan
diatas sampai bergumpal.
Masukkan air matang dingin yang sudah dipersiapkan sedikit demi
sedikit sampail di aduk. Uleni dengan tangan sampai semua bahan
tercampur rata dan kalis.
Langkah berikutnya adalah membentuk adonan kulit pisang molen nya.
Siapkan gilingan yang baisa untuk membuat mie atau roller pin. Bisa
juga menggunakan botol tetapi agak sudah untuk mendapatkan ukuran yang
diinginkan.
Masukkan adonan ke dalam penggilingan lalu giling adonan mulai dari
tebal sampai di dapat tingkat kulit pisang molen yang diinginkan.
Setelah ketebalan adonan didapat, potong dengan lebar sesuai yang diinginkan atau kurang lebih selebar 1-1.5 cm.
Kupas kulit pasang dan potong sedikit bagian ujung pasang yang akan
digunakan. Teman teman bisa memotong pisang menjadi dua dengan potongan
menyerong apabila dirasa terlalu besar.
Tutupi dan selimuti pisang dengan kulit molen diatas sampai semua bagian tertutup rata. Ulangi sampai pisang habis.
Siapkan penggorengan dan beri minyak agak banyak supaya hasil gorengan rata dan warnanya cantik.
Tunggu sampai minyak benar benar panas.
Masukkan pisang molen ke dalamnya setelah minyak benar benar panas.
Sekali kali bolak balik supaya kulit molen nya tidak gosong dan matang
merata.
Angkat setelah matang dan warnanya kuning kecoklatan.
Kunjungi juga web kami di www.aladdinkarpet.com
yang akan menjelaskan tentang produk kami, yaitu Karpet Masjid Tasikmalaya berkualitas
dengan motif yang menarik, berbagai varian warna dan harganya terjangkau.
Pastel adalah salah satu kue tradisional yang cukup mudah ditemui, jajanan pasar ini bisa kita temui diberbagai macam acara, baik itu acara formal maupun acara non formal. dan karena itulah bunda memutuskan untuk kembali share salah satu varian Resep Pastel .jika anda sering mengikuti blognya bunda, tentu anda sudah pernah membaca Resep Pastel tutup yang telah bunda share beberapa waktu lalu, dan kali ini bunda akan membagikan Resep Pastel Classic yang biasa kita temui. perbedaan dari resep sebelumnya ialah pada resep ini kue pastel digoreng agar lebih kering dan renyah. overall dalam pembuatan resep ini cukuplah mudah dan tidak membutuhkan waktu yang cukup banyak, akan tetapi tetap butuh kesabaran dan ketelatenan untuk menghasilkan bentuk yang rapi dan enak dipandang. dan dalam pembuatan resep pastel ini dibagi menjadi 2 bagian yaitu proses pembuatan kulit dan pembuatan isi, akakn tetapi jika anda rasa terlalu ribet anda bisa mengakalinya dengan cara membeli kulit pastel s
Merupakan salah satu sajian makanan khas Indonesia yang sangat disukai pada banyak kalangan remaja. Dan juga sangat mudah menemukan makanan ini di pasar tradisional di sekitar kita. Dadar gulung ini mempunyai rasa yang enak dan lezat yang mampu mengikat selera makan masyarakat setempat terutama anak kecil. Selain isi kelapa, dadar gulung biasanya juga ada berbagai macam rasa seperti isi coklat,abon bahkan keju. Tapi yang paling populer adalah dadar gulung isi kelapa satu ini. Nah bagi kalian yang pecinta dadar gulung ini nanti kita akan bahas tentang cara buatnya. Resep dadar gulung isi kelapa sebenarnya cukup mudah membuatnya, hanya saja kulit dadar gulung yang tipis dan mudah robek jadi perlu hati-hati dalam menggulung kulit dadar gulung ini. Dadar gulung ini memang cocok untuk dinikmati saat acara kumpul keluarga dan teman atau sebagai camilan sehari-hari. Dari rasanya yang gurih dan enak dengan parutan kelapa di dalamnya membuat lidah anda ketagihan menyantap m
Bahan dadar: 3 butir telur, kocok lepas 25 ml air 1 sendok teh tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh garam Bahan ketan: 200 gram beras ketan, rendam 1 jam 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3/4 sendok teh garam 3 lembar daun salam Bahan isi: 2 buah paha ayam atas bawah 2 lembar daun salam 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok makan gula merah sisir 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri, sangrai 1/2 sendok teh ketumbar Cara Membuat : 1. Isi: rebus ayam sampai matang. Angkat. Suwir-suwir. 2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai sampai harum. Masukkan ayam suwir, garam, merica bubuk, gula merah, dan santan. Masak sampai matang dan meresap. 3. Ketan: kukus beras ketan 10 menit. 4. Rebus santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan beras ketan. Aduk sampai terserap. Kukus 30 menit sampai matang. 5.
Komentar
Posting Komentar